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入秋后,很多人忽略了这个菜,5块钱一斤,鲜香滑嫩,
发布日期:2020-09-09 06:10   来源:未知   阅读:

尤其是家里有体弱的老人和生长期的孩子,都应该多买点蘑菇吃,或者其他的菌菇类。蘑菇的吃法有很多,今天和大家分享一道家常蘑菇炒肉的详细做法,感兴趣的朋友可以照着菜谱一起做。

入秋后,很多人忽略了这个菜,5块钱一斤,鲜香滑嫩,比吃肉强

步骤四:起锅热油,油热后放入葱碎、姜丝、干辣椒煸炒出香味,然后倒入猪肉炒匀。

1、蘑菇用热水浸泡后,一定要挤掉水分,这样蘑菇才滑嫩入味。

步骤一:蘑菇去掉根底和杂质,用手撕成小块备用。猪肉切成条状或者块状。

2、蘑菇内不会出水,为了方便蘑菇被炒熟,大家可以在炒的时候加点清水。

【蘑菇炒肉】

步骤五:等到猪肉变色,香港内部特马资料2020,倒入适量生抽炒匀上色,然后倒入蘑菇翻炒均匀。

步骤二:葱剥皮洗干净切碎,姜去皮洗干净切细丝,干辣椒切成小段。

步骤六:一直炒到蘑菇断生变熟,撒入适量食盐,炒匀后入味即可盛出装盘食用。

小贴士:

步骤三:把蘑菇放在大碗中,倒入没过蘑菇的热水浸泡一段时间,等到水温变凉,捞出蘑菇挤掉水分备用。

这个菜就是蘑菇,也叫平菇,是生活中最常见的菌菇食材之一了,味道鲜美,入口滑嫩,简单一炒解馋又下饭,家里的老人孩子都爱吃。蘑菇虽然普通不起眼,但是它的营养价值不容小觑,富含多种人体所需的多种氨基酸,不仅增加食欲、促进消化,常吃还能提高身体的免疫力和抵抗力呢。

自古以来,秋天就有贴秋膘的习俗,很多人就认为,大鱼大肉营养高,多吃才能安安稳稳度过秋冬季节。但是在我看来,现在刚刚入秋,秋老虎也还在,大鱼大肉不着急吃,倒是这个这个菜被大家都忽略了,应该多吃,5块钱一斤,鲜香滑嫩,比吃肉强多了。

所需食材:蘑菇、猪肉、葱、姜、干辣椒、生抽、食盐、清水、热水、食用油

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